两份,一份是乒乓球队食堂的,一份是其他食堂的。
他先吃了一口其他食堂的,味道不算惊艳,但也十分合格了,毕竟食材统一采购,用的全是品质好的新鲜牛肉。
王局又吃了一口乒乓球队食堂的,只一口,就让他惊讶地睁大了眼。
两者的做法其实大差不差,但沈三元做的,胜在注意细节。比如说她会在腌牛肉之前,把肉上的油、筋都剔得干干净净。这是一个琐碎的工夫,但不可否认的是,这样做的确让入口的牛肉变得更加软滑细嫩。又比如说抹酥油的分量、放进烤炉烘烤的时间、铁夹拍打锅盔的力度啦……一连串大大小小的细节成就了这个锅盔的不凡。
其他食堂的师傅做得不能说不好,但有沈三元做的珠玉在前,的确很难不让人失之偏颇。
王局又拿起锅盔咬了一口,“咯吱”一声,酥得掉渣,烤得酥香的外层面皮里包裹着的是味道鲜美、麻香爽口的嫩牛肉,一口下去外焦里嫩、余味悠长。
“哎~”
王局悠悠地叹了口气:这可咋整。
第三天的早餐是热干面。
第四天的早餐是驴肉火烧。
第五天……
第六天……
眼看其他项目的运动员们为了吃上一口乒乓球队食堂的早餐,纷纷找人签下不平等条约:
“我帮你洗一周袜子!”
“这半个月的饭我帮你打了!”
“我给你打一个月,还包水果!”
……
王局很无奈:管不住了摆烂了。
于是大手一挥——解除禁令!
乒乓球队食堂又回到了之前那种人挤人的局面,为了吃上一口好吃的,运动员们人卷人,一个比一个起得早,莫名掀起了一股早起潮流。
这架势传到外省体育局,还以为王局是找到了什么制胜法宝,纷纷前来取经:怎么回事?你们的运动员怎么能勤奋成这样,这也太卷了!
王局悠悠回道:“他们早起是为了吃早餐。”
这话一出,立刻被其他局啐了一脸口水:
不说就不说,为了糊弄他们编的理由也太不走心了!
王局:……
这年头,说真话都没人信的。
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【沈三元,好久没收到你的消息,最近过得怎么样?】
沈三元看到消息的时候,项前进寄来的快递已经送到了她的手上。
那是一箱鲜活的野生海水青蟹,快递盖子一打开,只见只只青蟹张牙舞爪,还在水里快活地扑腾。
项前进说这是朋友给他寄的海蟹,太多了吃不完,索性给沈三元也寄了一箱。
沈三元看着这箱螃蟹心想:真的太多了,我也吃不完。
在征得项前进同意后,她在食堂的早餐菜式里加了一道:蟹粥。
青蟹在盆里养几天,吐吐泡沫、吐吐沙,过几天后变得更瘦也更干净了。这时再把它们放进煲里,加入洗好的米,煮粥。
蟹粥的份量不多,每人能分到一碗,吃个饱不行,但尝个味还是很足的。
炖得软烂的米粥,汤汁里全渗进了海蟹的鲜味,吃起来清甜清甜的,别有一番风味。
剩下的青蟹,沈三元把它们蒸了,简单放点生姜、葱叶,就是一道鲜味十足的蒸螃蟹。
肉不算太多,沈三元也省了蟹八件,不紧不慢地掰腿、掀盖,在月光下就着自己酿制的梅子酒小口小口啜饮,只觉得人间的快活不外如是。