。哦对了,别把舌头也一起咽下去了。”
伦丁飞快抬头,又立刻垂下,胡乱吃下两口面包后,又迫不及待地叉起一块乳猪肉。
而这次,他发现手边摆着一小碟奇怪的酱料。
“这是什么?”100英镑的语气有些飘飘忽忽的。
“烤肉蘸酱。”林维伦给自己泡了杯柠檬水,加了一点橘子皮和薰衣草。
蘸酱用的是磨碎的榛果、胡桃、杜松子、青梅和橙皮混合后,再加入一点点桶陈苹果酒和盐制作而成的。
桶陈苹果酒一般人不太愿意喝。因为经过木桶长久熟化,风味太复杂了,有种木调的香草气息。
许多绅士嫌弃这味道上不得台面,所以酒铺常年打折。
可正是这样的气息,却和炙烤蘸料非常适配。从火中来,最后被木香收尾,像抱着乳猪的灵魂沉进森林。
他随手买了点,为的是给盛宴增加不同风味。
只是窗外偷看的家伙太矮,所以才没有注意到。
当然,还是那句话,100英镑可不够购买配方的。
允许胖厨师尝一尝,都只因为自己确实缺钱而已。
伦丁舀了一勺到自己盘里,虔诚地用叉子蘸了蘸,没有用任何肉做媒介,只用舌尖单纯地品尝了这从未听过的酱料。
然后,他将脸深深埋进掌心。
“噢….我的上帝啊…..”
伦丁居然哭了。
一开始只是无声流泪,接着不知道想起了什么,动静越来越大,最后竟然变成嚎啕大哭。
“你到底是谁….你究竟是什么人!是谁教了你这些….为什么….为什么我不会!凭什么是你这样的人…凭什么啊!!而且你还他妈是个兽医!!!不、不对….还好你他妈不是个厨师…..”
胖胖的手胡乱抹了一下脸,似乎觉得自己目前的行为无比丢人,伦丁动作粗暴地如同要将整张脸都撕开,可长时间的压抑,让他在如同被圣光洗礼过的味道面前彻底破防了。
伦丁是德纳姆镇人,他的父母是千千万万农夫中的两个,还是不那么成功的两个。
他从小就厌倦了铲大粪、拌饲料、打扫羊舍、被公羊踹,立志要走出去,死都不会做回农夫。
可农夫的孩子能接触到的职业没有多少,8岁起伦丁就跟着镇上一位厨师干活儿了。
他攒了13年的钱,终于攒够了前往威尔士郡学习的钱。
伦敦不是一个小镇孩子能肖想的,他只能抱住威尔士的老师死死不松手。
再回到德纳姆镇时,伦丁花光全部家当,拉起了两张桌子的小餐馆。
天知道他付出多少,才研究出香草煎鸡——他的招牌菜。
也是凭借这道菜,他才把狐狸与猎犬拉扯到如今的规模,还获得了伯爵的青睐。
前半生的心血全部扑在烹饪上,然而现在,一桌能轻松颠覆整个英格兰的味道就摆在他面前。
正因为一直是厨师,伦丁才明白今天这一顿有多么珍贵。
他无比嫉妒。
又无比震撼。
100英镑?简直是上帝的善良。
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别说能做出一模一样的味道,就算他只能复原这桌十分之一的美味,他的酒馆一定能傲视整个约克夏郡!
到时候菲利普伯爵恐怕都得老老实实滚去排队!或者支付更高昂的价格来邀请他!
等等….伦丁倏地一愣。